O Chiado Unique é um restaurante "novo" que fica no Largo do Picadeiro, na zona do Chiado, e que pertence à conhecida estilista Fátima Lopes. E foi aí que fomos numa destas noites (ainda antes de ter mudado a hora), a um espaço que gosto de enquadrar naquilo a que chamo de segmento "pipi".
O espaço em si transborda moda. Já os pratos não transbordam porque as doses são ajustadas, mas....já lá vamos.
A decoração é feita em tons de preto e branco e combina sofás com cadeiras distribuídos pelas mesas ao longo dos dois pisos. O serviço é impecável. Rigoroso. Metódico. Mas muito distante de um qualquer desfile. Eu, pelo menos, quando entreguei o meu casaco tive fortes expetativas de poder percorrer o corredor e no final dar aquela volta característica dos modelos para regressar ao mesmo sítio enquanto seria fotografado ao longo deste caminho. Mas não, nada disso. Nem mesmo os colaboradores (deve haver um nome técnico) fizeram isso mesmo quando levavam os pratos à mesa. Por mim deixam lá ficar a paparoca e voltavam à cozinha em desfile.
A cozinha está a cargo do premiado chef João Simões que nos encheu de surpresas - aquele happy meal com espinafres salteados em vinagre balsâmico foi de génio - e de bons sabores a cada garfada (ou colherada). Tudo estava perfeito e em doses equilibradamente generosas. Não posso aqui deixar de mencionar que acho sempre piada à parte da apresentação dos pratos, quer no seu aspeto visual como também pelo facto de serem "recitados" pelos colaboradores quando são entregues na mesa: "Vão agora poder comer um carpaccio de banana flambé com creme de batata rat e ervilhas da horta".
Em resumo, um espaço equilibrado, cheio de glamour (com imensos detalhes) e pratos mega saborosos. Valeu!
PS. Fiquei a saber o que é um flute de Cava Valdolina. Para saberem, têm que lá passar.
PS2. Os pratos indicados são claramente inventados.
P.
2 comentários:
Eu apaixonei-me pela espuma de banana. Tão bom!
Em termos de nomes pipi, gostei do puré de batata rat ... blablabla... pipipi... com alho caramelizado. E gostei do pré dessert.
Ponto a melhorar: o conforto das cadeiras/sofás. 2 horas à mesa exigem algo mais confortável. Já estava com dores de costas!
O Restaurante Chiado Unique mudou de nome! Agora somos Faces (in Chiado)!
Continuamos os mesmos; no mesmo espaço, com a gestão da criadora de moda Fátima Lopes (Sopa de Diamantes, Restauração Lda) e a cozinha de excelência do Chef João Simões. Mudámos apenas o nome!
Esta mudança de marca prende-se com o facto de para nós fazer todo o sentido pertencer ao universo Moda e fortalecer a marca Faces - existente no mercado há já 13 anos pela agência de manequins Face Models – e já com cartas dadas na restauração por via do conhecido Faces Beach Club em Vilamoura.
Faces pretende tornar-se um espaço global.. in Chiado (que já conhece), in Bairro Alto (que abrirá brevemente) e ... quem sabe... Faces in outros pontos de Portugal ou mesmo do Mundo.
Para além desta, temos outras novidades que oportunamente partilharemos.
Obrigada pela vossa visita!
Enviar um comentário